Monats-Archive: Januar 2014

Demeter-Brote punkten im Sensorik-Test

Ein herzhafter Biss ins Brot gehört zum Alltag, aber wer nimmt dabei den spezifischen Geruch, die süße Geschmackskomponente, Volumen oder ballendes Krumenverhalten beim Kauen bewusst wahr? Nach einem ausgeklügelten Schema haben Experten 155 Demeter-Brote geprüft und bewertet. Das Ergebnis kann … Weiterlesen

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Weinstudienreise Georgien mit dem Sensorik-Experten Martin Darting

Weinstudienreise Georgien 10. – 19. Mai 2014 Eine ganz besonderes interessante Weinstudienreise bieten wir in Zusammenarbeit mit WINE System und mit dem Sensoriker Martin Darting als fachlichem Reiseleiter. Darting ist ausgebildeter Winzer und langjähriger Sensorik- und Verkostungsexperte. Der Entwickler des … Weiterlesen

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