Archiv der Kategorie: Allgemein

Was ist drin in den Bioweinen

Verbraucherinformation nach den Änderungen der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung - Weintrinker werden noch ausführlicher informiert über Zusatzstoffe im Wein FREIBURG. Mit den jüngsten Änderungen der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) müssen auch bei Bioweinen noch umfangreichere Angaben gemacht werden über Zusatzstoffe und Allergene. Ab dem 13. Dezember 2014 … Weiterlesen

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„WeinMalerei“ zum Fest: Die Sieger des internationalen bioweinpreises 2014 in einem „kunstvollen“ Geschenkpaket

Drei Spitzenweine und ihre Weinbilder in einem hochwertigen Geschenkkarton Frasdorf, im November 2014 – Gute Weine sind nicht nur zum Trinken da! Dank der Sensorischen Weinbilder von Winzer und Weinfachberater Martin Darting erfreuen sie ihre Besitzer auch nach dem Leeren … Weiterlesen

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Viel Selektionsaufwand für gute Qualitäten – ECOVIN Pressemitteilung

Nach vielversprechendem Frühjahr folgt regenreicher Sommer, neue Herausforderungen erfordern in allen Anbaugebieten Fingerspitzengefühl und Einsatz. Das Fazit für die Weinlese ist einfach formuliert: Sie war sehr kurz und mit risikoreichen Entscheidungen verbunden. Das Weinjahr fing in allen Anbaugebieten sehr gut … Weiterlesen

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Das Weinseminar im Dordogne-Tal – Sensorik und Genuss in Frankreich

In diesem Seminar vermittelt Martin Darting einen genussvollen Einblick in die Weinsensorik und in die Weinwelt der Regionen Chaors und Bergerac. Geniesen Sie die Landschaft, das Essen und Wein und ganz nebenbei erfahren Sie vieles über Riechen und Schmecken und die … Weiterlesen

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Ausbildung zum qualifizierten PAR® Verkoster in Karlsruhe im Mai 2014

Es ist das sechste Sensorik Seminar des Winzers, Sensorikexperten und Weinfachberaters Martin Darting dieses Jahr – und auch dieses erlebt jeder wieder gänzlich neu. Der Tisch in Romy Ries Conceptstore in der Yorstrasse in Karlsruhe ist vollbesetzt, zehn Teilnehmer von … Weiterlesen

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Die Jubiläums ProWein 2014 liegt hinter uns …

Es waren wieder ereignisreiche und anstrengende Tage in Düsseldorf. Aber auch sehr gesellige. Man trifft Kunden, Freunde und Bekannte, die man lange nicht gesehen hat und erfährt Neues von den Weingütern. Dieses Jahr konnten wir für drei erfolgreiche Wettbewerbe Urkunden … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Bioweinpreis Blog, Griechenland und seine Weine | Hinterlasse einen Kommentar

ECOVIN Neujahrsrundbrief 2014

Es ist ein großer Erfolg der ökologischen Bewegung, dass in weiten Teilen unserer Gesellschaft ein Bewusstsein für ökologisches Wirtschaften entstanden ist, dass Verbraucher nachfragen, wie Lebensmittel und Energie erzeugt werden, dass gerade bei hochwertigen Produkten eine ökologische Erzeugung erwartet wird. … Weiterlesen

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Demeter-Brote punkten im Sensorik-Test

Ein herzhafter Biss ins Brot gehört zum Alltag, aber wer nimmt dabei den spezifischen Geruch, die süße Geschmackskomponente, Volumen oder ballendes Krumenverhalten beim Kauen bewusst wahr? Nach einem ausgeklügelten Schema haben Experten 155 Demeter-Brote geprüft und bewertet. Das Ergebnis kann … Weiterlesen

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Weinstudienreise Georgien mit dem Sensorik-Experten Martin Darting

Weinstudienreise Georgien 10. – 19. Mai 2014 Eine ganz besonderes interessante Weinstudienreise bieten wir in Zusammenarbeit mit WINE System und mit dem Sensoriker Martin Darting als fachlichem Reiseleiter. Darting ist ausgebildeter Winzer und langjähriger Sensorik- und Verkostungsexperte. Der Entwickler des … Weiterlesen

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